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明木師 黃明木,為什麼堅持食材都要手作及最新鮮的,只因為滿載愛台灣這片土地,一份對良心事業的堅持,更是寶寶彌月之喜的主角,一盒油飯、紅蛋及雞腿都是一份幸福的感謝。
明木師一個人離鄉背井到外地拜師學藝,曾經一次蒸出1200人份的油飯,但因蒸飯行業沒落,喜慶宴席盛行,順勢轉換成辦桌的總鋪師,《明木油飯》也是喜宴上不可或缺的美食。
擁有50年的傳統廚藝經驗,且讓人懷念的古早味與創新的Q彈的口感,怕技藝失傳,讓本來在電腦公司當主管的我 黃任右,決定返鄉與家人一起打拼守護著認真做出來的懷舊幸福油飯。
1982年 於嘉義市西區開了“阿鴻油飯”,一直以來始終堅持不用加工過的食材,一定要親眼看過 親手調理 切煮配料,使得嚴選的新鮮食材呈現出原汁原料,還創造出了不一樣的“干貝口味”油飯,結合文創團隊設計出時尚大方的滿月油飯禮盒包裝,讓明木滿月油飯成為嘉義名產,觀光客來嘉義指定必買的伴手禮之一。

*榮獲 台灣之光-油飯達人
*東森新聞-台灣1001個故事 報導
*台視新聞-尋找台灣感動力 報導
*中時電子報-好食記 報導
*東森財經-進擊的台灣 報導
*三立電視-草地狀元 報導