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About


明木師 黃明木 堅持食材都要手作及最新鮮的,只因為滿載愛台灣這片土地,一份對良心事業的堅持,更是對寶寶彌月之喜的主角分享喜悅,每一盒紅蛋雞腿油飯都是一份幸福的感謝。
明木師19歲時一個人離鄉背井到外地拜師學藝,曾經一次蒸出1200人份的白米飯,但因蒸飯行業沒落,喜慶宴席盛行,順勢轉換成辦桌的總鋪師,《明木油飯》也是喜宴上不可或缺的口碑美食。
擁有50年的傳統廚藝經驗,且讓人懷念的古早味與手工竹蒸籠蒸出的Q彈的口感,因為怕技藝失傳,讓原本在電腦公司當主管的我 黃任右,決定返鄉與家人一起打拼守護著用心.認真手作出來的懷舊幸福油飯。
1982年 於嘉義市西區開了“阿鴻油飯”,一直以來始終堅持不用加工過的食材,一定要親眼看過 親手調理 切煮配料,使得嚴選的新鮮食材呈現出原汁原料,還創造出了不一樣的“干貝口味”油飯,結合文創團隊設計出時尚大方的滿月油飯禮盒包裝,讓明木滿月油飯成為嘉義名產,觀光客來嘉義指定必買的伴手禮之一。

*榮獲 台灣之光-油飯達人
*榮獲 雲嘉南濱海觀光局鹹味浪潮競賽特優禮盒
*榮獲 入選嘉義市政府-嘉市好店